人参长寿米是由“吉林省长白山生态食品发展中心——人参制品研发基地”与“珲春华瑞参业生物工程有限公司”共同研发生产的具有世界先进水平的高科技专利产品。具有平衡膳食，搭配营养等特点。
人参被誉为“百草之王”，富含人参皂甙、肽、氨基酸、有机锗、多糖体、纤维素、石竹苷、硒等营养成分；玉米是世界公认的“黄金食品”， 富含亚油酸脂类、蛋白质、膳食纤维、微量元素、氨基酸、维生素E和谷胱甘肽等多种营养成分，其中维生素B含量居谷类之首。
人参长寿米中所含活性人参是精选的长白山人参，经世界先进的冷冻干燥、微粉技术加工而成，同传统工艺的加工参相比具有营养价值高、有效成分全、不热不燥、温补调和、极易吸收等优点。活性人参中的活性成分能够活化细胞、强化动脉血管；增强免疫力、 抑制癌细胞发展；增强肠道代谢、调节内分泌、促进血液循环，抑制胆固醇合成等作用。 人参长寿米中所含玉米经新技术糊化加工，抗性淀粉含量可达60﹪，具有控制血糖平衡，防治肠癌、便秘、心脑血管疾病，增强肠胃功能，降低血清胆固醇，控制体重等功效。二者结合具有温补、滋润、强壮、强精、增强免疫力、抗疲劳、美体瘦身的作用， 同时对心血管疾病、糖尿病、便秘、结肠癌、动脉粥样硬化等多种疾病有预防及辅助治疗的作用。
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