【产品名称】山地小麦仁
【产品规格】500g/袋 3袋/份
【生产方式】脱壳去皮 
【包装说明】简装 真空密封
【保存方法】开封后请低温冷冻或缺氧干燥储存。
【生产日期】2017年7月14日
【保质期】密封保存12个月。
【产地】山东益州

小麦，是我国传统五谷之一，也是世界主要粮食之一，尽管小麦的人工种植起源于西亚地区，但其在我国的人工栽培史已有2800余年，可追溯至西周中期。

因此，说小麦是养育中华民族的食材也不为过。

在发明出磨粉、制面之前，人们是如何食用小麦的呢？

最初小麦的收割是靠双手来捋麦穗，捻出麦仁来进行的，并主要以粒食为主——即食用整个麦仁。

麦仁，作为典型的种子类食物，蕴含着向上张扬的生机，食用种子类食物，有助于机体生发，辅助阳气归元。

种子是自然界整个生命的源头，其内含的维生素、粗纤维等营养物质也高于一般的蔬菜，具有健脾养肝的效果。

同时，相对于蔬菜须配有油脂进行烹饪的特点以外，麦仁作为种子类食物，除了饱腹之外，完全可以实现无油化食用，对于一些对油脂控制严格和清淡养生的群体而言，是很不错的选择。

尽管小麦在我国有着广泛的种植，但因小麦的生长习性对于土壤的选择不同，其产出的品质也然不同。

动植物的进化与特性都是与环境密切相关的，相对于与水稻轮作的小麦而言，山地种植的小麦，尤其是越冬小麦，其种子所蕴藏的生命能量在与干旱、寒冷的斗争中得以更加的生发。

同时，根乃生长之本。小麦，作为禾本科植物之一，其发达的根系要求其生长需有深厚且结构良好、耕层较深的土壤，也只有这样的土壤更容易满足蓄水保肥，促进根系发育的条件。

而在春季开始的生发，山地小麦所汲取的地力精华是夏季小麦无可比拟的，同时也可见其生命能量的爆发与坚毅。

小麦仁是麦粒脱壳后，仅仅去除种皮，完整保留麦麸、小麦胚芽的全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。

从现代营养学角度上来讲，小麦仁富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等多种营养物质。

同时，小麦胚芽里还富含食物纤维和维生素E，以及少量的精氨酸、淀粉酶、谷甾醇、卵磷脂和蛋白分解酶。

麦仁属于小麦颖果，长圆形，两端略尖，长至6mm，直径1.5～2.5mm。表面浅黄棕色或黄色，稍皱缩，腹面中央有一纵行深沟。质硬，断面白色，粉性。气弱，味淡，有时带有未脱净的颖片及麸。

番茄麦仁沙拉
材料： 番茄 麦仁 青红椒 玉米粒 鸡丁 
做法：
1.在锅里烧开水，倒适量盐，倒入小麦仁煮12分钟左右（胃不好的人可延长至15分钟），煮好后把多余的水倒掉，放凉备用；

2.番茄用开水烫一下，去皮去蒂，切开去掉中间的囊和籽，然后把剩下的番茄肉切小丁；青红椒切丁备用；

3.鸡肉切丁，在平底锅内放2汤匙橄榄油煎熟，加入2汤匙柠檬汁，煎至柠檬汁完全被鸡肉吸收，加盐和胡椒粉调味；

4.用煎鸡肉剩下的油略炒青红椒丁，放适量盐调味；

5.等小麦仁、鸡肉丁和青红椒丁放凉后，把所有材料混合一起，还可以加100g熟玉米粒，最后加1汤匙橄榄油、1汤匙柠檬汁、适量盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

【包装说明】
为了防止过多包装给大家带来压力，现在特别采用真空简装形式进行。